料理・デザート・ドリンク

迎賓館にふさわしい華やかな料理 最高の美味しさを追求し、シェフが心を込めてお出しする料理は、おふたりのおもてなしの心を伝え、ゲストを幸せで包みます。

FOODウェディングメニュー・フィンガーフード

プライベートキッチンから届ける、おふたりの思い

DESSERTウェディングケーキ・デザートブッフェ

専属パティシエによるオリジナルメイド

DRINKウェルカムドリンク・パーティードリンク

豊富なラインナップで1日を盛り上げます

From KITCHEN ~6 つのこだわり~

  • 1. 6 皿

    結婚式という大切な時間に、
    じつは、料理の皿数は大切

    大切なひとたちみんなに、結婚式というかけがえのない時間も、
    そして料理のおいしい時間も、両方存分に味わっていただきたい。
    そのために、まず大切なのは、料理の皿数です。
    結婚式と長年向き合ってきた私たちが辿り着いた皿数は、6皿です。

  • 2. 契約農家

    高級、というより、高品質。

    旬な食材、かつ、新鮮な食材にこだわる。
    それゆえ、関西圏内の食材であることにこだわる。
    そのために、私たちは、婚礼料理ではなかなか珍しい、
    農家との直接契約を取り入れています。

  • 3. オープンキッチン

    魅せるため、というより、
    見るための、オープンキッチン。

    ゲストの食事のスピードはそれぞれ。
    それによってサービスマンとの連携も、
    6 皿を出すタイミングも変わってくる。
    一方通行にならない料理は、
    オープンキッチンがあってこそ叶います。

  • 4. 温度

    料理にこだわる=温度にこだわる。

    料理の温度は、たった 1 分で変化する。
    私たちのキッチンは、ゲストとの距離が近いので、
    出来たての料理をいち早くお届けすることができます。
    料理はキッチンで完成するのではなく、
    ひとに届いてから完成するものです。

  • 5. 彩り、香り

    料理の表情が、ゲストの表情を作る。

    結婚式では、隣り合うゲストがお知り合いであるとは限らない。
    婚礼料理には、そんなゲストとゲストをつなげる役割もあると思っています。
    だからこそ、おいしいだけではなく、
    テーブルに料理が運ばれた瞬間の
    「わぁ」となるような演出も大切にする。

  • 6. オーダーメイド

    おまかせください。「おふたりらしさ」も
    もちろん、料理に込めることができます。

    ていねいにお話をしていきながら「これだ!」という、
    おふたりらしい婚礼料理をいっしょに創っていきましょう。
    どんなオリジナルの料理にしよう、そのことを考える時間も、
    大切なひとたちを思っている時間です。

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人生最良のときを迎えられたおふたりは、永遠に最愛のお客様です。Plan・Do・Seeの会場で挙式、披露宴を挙げられた方限定の特別ご優待サービスが受けられます。

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